Étoiles Michelin à Majorque
La présence romaine et arabe à Majorque a laissé un vaste patrimoine culturel. Palma, Pollentia et Alcudía conservent encore ces vestiges, qui se reflètent dans la culture, les arts et la gastronomie. Majorque est riche en cultures maraîchères, en céréales, en élevage de porcs et, bien sûr, la présence de poissons est inévitable. La tradition, comme un bon menu, comprend une grande variété de boulangeries et de pâtisseries qui représentent l'une des plus anciennes guildes d'Espagne. Une grande partie de cette tradition dans la cuisine a été récompensée et sélectionnée comme l'une des meilleures au monde, non pas par nous, mais par les étoiles Michelin. Pour connaître ces éléments traditionnels, les fusions avec la cuisine moderne, l'innovation et les tendances, allez, pour savoir où se trouvent ces propositions gastronomiques, nous vous invitons à vous mettre en appétit avec ces quatre étoiles Michelin à Majorque, pour accompagner votre voyage #ByAlquiliar avec la bonne cuisine.
Quatre restaurants étoilés Michelin à Majorque
Restaurant By Garden
Étoiles Michelin à Majorque
Hôtel Castell Son Claret: c'est le seul espace gastronomique des Baléares qui possède deux étoiles Michelin. Sa cuisine est basée à presque 100 % sur le garde-manger local, ce qui a donné naissance à des plats tels que l'huître Majorica avec betterave, caviar et perle, les quatre saisons d'une amande majorquine ou le pavé de veau glacé. La cuisine est dirigée par Fernando Pérez Arellano et Itziar Rodríguez, associés depuis une dizaine d'années, qui définissent leur cuisine comme "évolutive, basée sur la tradition et les produits locaux, mais en y ajoutant de la créativité et des expériences vécues, dans un espace inspirant". 1 Un bon début ?
Es Molí de'n Bo: Depuis 15 ans, ce restaurant cherche à surprendre. Aujourd'hui, il est considéré comme le meilleur gourmet de Majorque . 2. Une proposition de Tomeu Caldentey Sole qui travaille avec la philosophie d'offrir et de réaliser une cuisine créative et simple, toujours basée sur la gastronomie majorquine avec une vision personnelle. Que diriez-vous d'un riz venere avec des crevettes et du fromage mahonnais ou d'une morue avec des amandes et du cacao ? Profitez-en !
Restaurante Jardín, Puerto Alcúdia: Au nord de l'île se trouve Macarena de Castro. Elle est la première femme chef de cuisine de Majorque à avoir obtenu une étoile. "Nous avons créé un lieu où vous aurez l'impression d'être à Majorque à chaque instant et où vous pourrez vous immerger dans les saveurs de ses mers, de ses champs, de ses montagnes et de ses forêts". 3 Les meilleurs produits de saison sont ses armes de cuisine et un facteur de surprise important, vous devrez vous laisser séduire par un menu dégustation basé sur l'intuition, la créativité et l'attachement à la tradition qui complète chaque bouchée.
Es Racó de's Teix: La vue imprenable sur les montagnes de Deià fait de cet élégant restaurant une expérience unique. Ce sont Leonor Payeras et Josef Sauerschell qui nous parlent à travers leurs plats, avec du colin en croûte de citron ou de la poitrine de pigeon et du foie gras à la sauce au porto. Josef Sauerschell est un pionnier de la scène gastronomique, ayant été témoin et influencé depuis les années 1980 jusqu'à aujourd'hui, ce qui peut nous donner une idée de sa cuisine, de sa tradition et de son expérience.
Dans les années 1920, les guides Michelin ont lancé les étoiles Michelin. Une reconnaissance très populaire aujourd'hui pour les restaurants qui se distinguent par la qualité, la créativité et le soin de leurs plats, et un repère pour les voyageurs qui, comme vous, apprécient la culture de la bonne chère. Trois étoiles indiquent une cuisine exceptionnelle qui justifie à elle seule le voyage, deux étoiles indiquent une qualité de premier ordre dans son type de cuisine et une étoile désigne un restaurant très bon dans sa catégorie. Le fait d'avoir une ou plusieurs étoiles signifie que le restaurant est non seulement l'un des meilleurs du pays, mais aussi l'un des meilleurs du monde. Actuellement, il existe environ 2 000 propositions gastronomiques sous ce label, ce qui signifie une grande sélection de cuisine à découvrir... Si vous avez besoin d'aide pour gérer votre maison de vacances aux Baléares, écrivez-nous !
