Michelin-Sterne auf Mallorca
Die römische und arabische Präsenz auf Mallorca hat ein umfangreiches kulturelles Erbe hinterlassen. Palma, Pollentia und Alcudía bewahren noch heute diese Spuren, die sich in der Kultur, der Kunst und auch in der Gastronomie widerspiegeln. Mallorca ist reich an Gemüseanbau, Getreide, Schweinezucht und natürlich darf auch der Fisch nicht fehlen. Zur Tradition, wie zu einem guten Menü, gehört auch eine große Vielfalt an Back- und Konditoreihandwerk, das eine der ältesten Zünfte Spaniens darstellt. Ein großer Teil dieser Küchentradition wurde ausgezeichnet und zu den besten der Welt gewählt, nicht von uns, sondern von den Michelin-Sternen. Um diese traditionellen Elemente, die Verschmelzung mit der modernen Küche, die Innovation und die Trends kennen zu lernen, laden wir Sie ein, Ihren Appetit mit diesen vier Michelin-Sternen auf Mallorca anzuregen, um Ihre #ByAlquiliar-Reise mit guter Küche zu begleiten.
Vier Michelin-Sterne-Restaurants auf Mallorca
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Michelin-Sterne auf Mallorca
Hotel Castell Son Claret: Es ist die einzige gastronomische Einrichtung auf den Balearen, die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist. Seine Küche basiert fast zu 100 % auf der lokalen Speisekammer, aus der Gerichte wie die Auster von Majorica mit Roter Bete, Kaviar und Perle, die vier Jahreszeiten einer mallorquinischen Mandel oder das glasierte Kalbfleischpavé hervorgegangen sind. Die Küche wird von Fernando Pérez Arellano und Itziar Rodríguez geleitet, die seit einem Jahrzehnt zusammenarbeiten und ihre Küche als "evolutionär, basierend auf Tradition und lokalen Produkten, aber mit Kreativität und gelebten Erfahrungen, eingerahmt in einen inspirierenden Raum" beschreiben. 1 Ein guter Anfang?
Es Molí de'n Bo: Seit 15 Jahren versucht dieses Restaurant zu überraschen. Heute gilt es als das beste Feinschmeckerlokal Mallorcas 2. Ein Vorschlag von Tomeu Caldentey Sole, der nach der Philosophie arbeitet, eine kreative und einfache Küche anzubieten und auszuführen, immer auf der Grundlage der mallorquinischen Gastronomie mit einer persönlichen Vision. Wie wäre es mit einem Venere-Reis mit Garnelen und mahonesischem Käse oder einem Kabeljau mit Mandeln und Kakao? Genießen Sie!
Restaurante Jardín, Puerto Alcúdia: Im Norden der Insel befindet sich Macarena de Castro. Sie ist die erste weibliche Köchin auf Mallorca, die mit einem Stern ausgezeichnet wurde. "Wir haben einen Ort geschaffen, an dem man sich in jedem Moment wie auf Mallorca fühlt und in die Aromen der Meere, Felder, Berge und Wälder eintauchen kann. 3 Die besten Produkte der Saison sind ihre Waffen in der Küche und ein wichtiger Überraschungsfaktor. Lassen Sie sich von einem Degustationsmenü verführen, das auf Intuition, Kreativität und Traditionsbewusstsein beruht und jeden Bissen abrundet.
Es Racó de's Teix: Der atemberaubende Blick auf die Berge von Deià macht dieses elegante Restaurant zu einem einzigartigen Erlebnis. Es sind Leonor Payeras und Josef Sauerschell, die mit ihren Gerichten zu uns sprechen, mit Seehecht in Zitronenkruste oder Taubenbrust und Gänseleber in Portweinsauce. Josef Sauerschell ist ein Pionier der Gourmetszene, der die Entwicklung von den 1980er Jahren bis heute miterlebt und beeinflusst hat, was uns einen Eindruck von seiner Küche, seiner Tradition und seiner Erfahrung vermitteln kann.
In den 1920er Jahren führten die Michelin-Führer die Michelin-Sterne ein. Heute ist dies eine sehr beliebte Auszeichnung für Restaurants, die sich durch Qualität, Kreativität und Sorgfalt bei der Zubereitung ihrer Gerichte auszeichnen, und ein Maßstab für Reisende, die wie Sie die Kultur des guten Essens genießen. Drei Sterne stehen für eine außergewöhnliche Küche, die allein schon eine Reise rechtfertigt, zwei Sterne für erstklassige Qualität in ihrer Art von Küche und ein Stern für ein Restaurant, das in seiner Kategorie sehr gut ist. Ein oder mehrere Sterne bedeuten, dass das Restaurant nicht nur zu den besten des Landes, sondern auch zu den besten der Welt gehört. Derzeit gibt es etwa 2.000 gastronomische Angebote unter diesem Label, was eine große Auswahl an Küchen bedeutet, die es zu entdecken gilt... Brauchen Sie Hilfe bei der Verwaltung Ihres Ferienhauses auf den Balearen? Schreiben Sie uns!
